Vruchtenbrood
Een plakje van dit vruchtenbrood bij de thee of koffie is altijd een goed idee. Met rozijnen, noten, citroenrasp en kaneel: heerlijk! Bij Jumbo hebben we alle ingrediënten die je nodig hebt, en met dit gemakkelijke recept maak je het ook nog eens in een handomdraai.
60 min bereiden
ontbijt
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 tl Gemberpoeder
- 50 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereiding
Vruchtenbrood
60 min
ontbijt
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vruchtenbrood
- Week de rozijnen, was ze en droog ze af. Rol ze eventueel door de bloem.
- Snijd de vruchten en doe ze samen met gezeefde bloem, bakpoeder, zout, kaneel, nootmuskaat, suiker, citroenrasp, geklopt ei en melk in een kom. Kneed tot een stevig deeg.
- Voeg noten en vruchten toe en roer alles goed door elkaar. Voeg gesmolten boter toe en indien nodig een beetje melk. Het deeg moet kleverig zijn.
- Breng het deeg over in een beboterd en met bloem bestoven cakeblik. Bak in een matig hete oven op 180-200°C gedurende ongeveer een uur tot de cake gaar is.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Tarwebloem
- 2.5 tl Backin Bakpoeder
- 1 snufje Zout
- 0.5 tl Kaneel gemalen
- 0.5 tl Nootmuskaat
- 0.5 tl Gemberpoeder
- 1 Scharreleieren M
- 250 ml Halfvolle melk
- 45 g Smeerbare margarine
- 120 g Kristalsuiker
- 25 g Abrikozen
- 25 g pruimen
- 25 g Appel, groen
- 25 g Rozijnen
- 1 tl Citroenrasp
- 50 g Walnoten gepeld, ongezouten
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vruchtenbrood op tafel.
- Week de rozijnen, was ze en droog ze af. Rol ze eventueel door de bloem.
- Snijd de vruchten en doe ze samen met gezeefde bloem, bakpoeder, zout, kaneel, nootmuskaat, suiker, citroenrasp, geklopt ei en melk in een kom. Kneed tot een stevig deeg.
- Voeg noten en vruchten toe en roer alles goed door elkaar. Voeg gesmolten boter toe en indien nodig een beetje melk. Het deeg moet kleverig zijn.
- Breng het deeg over in een beboterd en met bloem bestoven cakeblik. Bak in een matig hete oven op 180-200°C gedurende ongeveer een uur tot de cake gaar is.
