Boerenbrood met geroosterde biet en forel
Magazine
Geniet van een heerlijke combinatie met ons boerenbrood, geroosterde biet en forel. De knapperige textuur van het brood wordt perfect aangevuld door de zoete, geroosterde bieten en de hartige smaak van de forel. Een smaakvolle en voedzame maaltijd.
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 50 g zuivelspread
- 50 g mierikswortel
- 10 g verse dille
- 100 g gekookte biet
- 4 sneetjes boerenbrood
- 40 g zoetzure rode ui
- 200 g Gerookte forel
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Boerenbrood met geroosterde biet en forel op tafel.
- Hak de dille fijn. Meng de zuivelspread, mierikswortel en dille goed door elkaar. Houd een beetje dille over voor de garnering. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
- Snijd de biet in plakken van 1 cm en bak deze in een droge koekenpan gedurende 1 min. aan iedere zijde. Snijd hier reepjes van.
- Verwijder het vel van de forel, controleer op graatjes en snijd in grove stukken.
- Besmeer de sneetjes brood met de spread en verdeel er de biet, forel en uitgelekte uitjes over. Garneer met de rest van de dille.