Oma's tomatensoep
Jumbo
Geniet van Oma’s tomatensoep, een budgetvriendelijk gerecht! Een heerlijke soep met heerlijke tomaat én soepballetjes. Met snelkookrijst voor een stevige bite is dit een perfecte, voedzame maaltijd!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 Uien
- 3 blik gepelde tomaten (400 g)
- 340 ml bouillon met soepballen (pot)
- 2 blokjes groente bouillon
- 1 tl gedroogde oregano
- 100 g snelkookrijst
- 1 staafmixer
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Oma's tomatensoep op tafel.
- Snijd de uien in ringen, doe deze samen met de gepelde tomaten, 800 ml water en de bouillonblokjes in de pan. Breng aan de kook, laat 10 min doorkoken. Pureer de soep met de staafmixer.
- Doe de pot bouillon, oregano en rijst bij de soep. Breng opnieuw aan de kook.
- Laat 15 min. Zachtjes koken totdat de rijst gaar is.