Pistache croissant
Jumbo
Een heerlijke traktatie van een knapperige croissant gevuld met pistache room. Afgewerkt met gesmolten witte chocolade en een topping van pistachenootjes.
20 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 4 stuks Croissant
- 70 g mix voor gele room
- 150 ml melk
- 50 g witte chocolade
- 15 g geroosterde pistache noten
- 5 el pistache pasta
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pistache croissant op tafel.
- Doe de gele roompoeder in een kom en roer samen met de melk en 2 el pistache pasta met behulp van een garde tot een gladde massa. Doe het mengsel in een spuitzak met kartelspuit en leg in de koelkast gedurende 15 min.
- Smelt ondertussen de chocolade au bain-marie of in de magnetron met 1 el pistachepasta.
- Snij de croissants vanaf de bovenkant in maar zorg dat de onderkant aan elkaar blijft zitten.
- Smeer de binnenkant van de croissants in met de overgebleven pistache pasta.
- Spuit het gele room mengsel in de croissants, drizzel de gesmolten chocolade erover en garneer met de gehakte pistachenootjes.