Pastasaus met courgette
Smulweb
De perfecte pastasaus met courgette. Courgette gebakken in ui en knoflook met gehakt en tomaat. Voeg kruiden toe om te matchen met uw smaak. Zeker recept om de smaakpapillen van uw gasten te bekoren!
15 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 300 g Rundergehakt
- 1 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Courgette
- 400 g Tomatenblokjes
- 70 g Tomatenpuree
- 3 el Olijfolie
- 1 snufje Peper zwart
- 0.1 g Chilipoeder
- 0.2 el Jumbo Tijm
- 0.2 el Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pastasaus met courgette op tafel.
- Snijd de courgette in blokjes. Pel en snipper de ui. Pel de knoflook.
- Verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de ui. Knijp de knoflook erboven uit. Voeg het gehakt toe en bak lekker rul. Bestrooi met zout en peper.
- Voeg dan de courgette toe en bak kort mee. Voeg vervolgens de tomatenblokjes toe en de tomatenpuree. Breng aan de kook en laat minstens 5 minuten zachtjes pruttelen.
- Voeg naar smaak chilipoeder (ongeveer 1 tl), tijm (1 tl), basilicum (2 tl), oregano (0,5 tl), zout (naar smaak) en peper (naar smaak) toe.