Ovenschotel met mie
Smulweb
Deze ovenschotel met mie is gemakkelijk te maken en heerlijk om te eten. Het gehakt wordt lekker op smaak gebracht met verschillende kruiden en geserveerd met paprika, champignons, ui en mie. Na 20-25 minuten in de oven krijgt de schotel een heerlijk goudbruin korstje.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 350 g Mie
- 400 g Half-om-half gehakt
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Cayennepeper
- 25 g Roomboter
- 3 Uien
- 2 Rode paprika
- 3 Scharreleieren M
- 75 g Halfvolle melk
- 100 g Geraspte oude kaas
- 250 g Champignons
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Ovenschotel met mie op tafel.
- Verwarm de oven voor op 225-250°C en bestrijk de ovenvaste schotel met boter.
- Kook de mie zoals aangegeven op de verpakking en laat daarna op een vergiet uitlekken.
- Maak het gehakt aan met zout, peper, nootmuskaat, paprikapoeder en cayennepeper.
- Smelt de boter in een ruime braadpan en fruit hierin de uien tot ze goudgeel zijn. Voeg het gehakt toe en roer dit met een vork tot een rulle massa. Voeg champignons toe en voeg de reepjes paprika toe en laat deze meebakken tot ze zacht zijn geworden en het gehakt gekleurd is.
- Meng de mie gelijkmatig door het gehaktmengsel en vul de schotel met dit mengsel.
- Klop de eieren los met de melk en voeg zout, peper en de kaas toe. Schenk dit over de mie en laat even staan om het tot op de bodem te laten zakken.
- Zet de schotel in het midden van de oven op het rooster en laat de schotel in 20-25 minuten door en door warm worden en een korstje op de schotel krijgen.