Pasta tonijn creme met courgette en pesto
Smulweb
Pasta tonijn crème met courgette en pesto. Een ware smaaksensatie door de tonijn, pesto en crème fraîche. De pasta wordt geserveerd met een heerlijke courgette en paprika saus aangevuld met tomatenblokjes. Extra lekker met verse peterselie.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 275 g Penne volkoren
- 220 g Tonijnstukken in water
- 2 Uien
- 1 Courgette
- 1 Oranje paprika
- 400 g Tomatenblokjes
- 125 g Crème Fraîche
- 4 el Rode pesto
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 3 el Olijfolie
- 15 g Peterselie vers
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Pasta tonijn creme met courgette en pesto op tafel.
- Pellen en snipperen van ui. Courgette schoonmaken en in blokjes snijden. Paprika schoonmaken en in reepjes snijden. Tonijn uit laten lekken.
- Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing.
- Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui gedurende 2 minuten.
- Snij de knoflook fijn en fruit nog even mee met de ui gedurende 2 minuten.
- Voeg de gesneden courgette en paprika toe en bak het geheel ongeveer 7 minuten.
- Voeg de tomatenblokjes en tonijn toe. Breng het geheel aan de kook en laat het zachtjes doorkoken gedurende 4 minuten.
- Voeg de crème fraîche en pesto toe en roer dit door het gerecht. Laat het geheel even goed doorwarmen.
- Breng het gerecht op smaak met peper en zout.
- Serveer de pasta met saus en bestrooi het met peterselie.