Klassieke aardappelsalade
Smulweb
SmulwebEen klassieker die het altijd goed doet op elk feestje of picknick: aardappelsalade. Completeer deze klassieker met hun appel, ui, augurk, mayonaise, yoghurt, dille en knoflook. Een salade waarvan je de restjes ook later wilt opeten.
45 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Aardappelen
- 1 rode ui
- 1 Appel, groen
- 3 Augurk
- 3 el Mayonaise
- 3 el Yoghurt
- 2 el Dille
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 15 g Pernod
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Klassieke aardappelsalade op tafel.
- Kook de aardappelen gaar in de schil met weinig water in ca. 25 minuten.
- Snipper intussen de ui en hak de augurken fijn. Maak de appel schoon en hak hem in kleine stukjes.
- Scep de appel, ui, augurk met de mayonaise, yoghurt en fijngehakte dille en knoflook door elkaar.
- Laat de aardappels (in koud water)snel even afkoelen, pel ze en snijd ze in heel kleine blokjes.
- Meng de aardappelen door het appelmengsel. Breng de salade op smaak met zout en peper. Roer er naar wens pernod door.
- Laat de salade tot gebruik in de koelkast helemaal afkoelen.
- Garneer de salade naar wens met augurk, zilveruitjes, plakjes ei en paprikapoeder.