Roomborstplaat maken
Magazine
Zelfgemaakte roomborstplaat maken? Klinkt ingewikkeld, maar met deze duidelijke stappen kan het eigenlijk niet misgaan. En dan hebben we het nog niet gehad over hoe lekker de zelfgemaakte borstplaat is!
40 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 200 g fijne kristalsuiker
- 50 ml koffieroom
- 1 el vanille aroma
- 1 bakpapier
- 6 kleine borstplaatvormpjes of koekuitsteekvormpjes
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Roomborstplaat maken op tafel.
- Leg op het aanrecht een stuk nat gemaakt bakpapier. Maak de vormpjes nat en leg ze op het bakpapier.
- Roer alle ingrediënten met een houten lepel door elkaar in een steelpan met een dikke bodem.
- Zet de pan op het vuur en kook het geheel ca. 4 min. op middelmatig hoog vuur tot de suikermassa los laat van de wand en er kleine belletjes ontstaan.
- Neem het pannetje van het vuur en roer ca. 2 min. tot het mengsel stijf begint te worden, maar nog wel vloeibaar is.
- Giet de suiker in de borstplaatvormen. Laat 5 min. opstijven. Schuif de vormen heen en weer over het papier zodat ze niet blijven plakken aan het papier.
- Zet, als de borstplaat hard geworden is, de vormpjes op hun kant, zodat de onderkant kan drogen. Verwijder de vormpjes pas als de borstplaat goed hard is.