Courgettesoep met kruidenroomkaas
Smulweb
Heerlijke courgettesoep met kruidenroomkaas die je verwarmt met olijfolie, toevoeging van knoflook en bouillon voor extra smaak. Bewerk het geheel met de staafmixer en voeg een heerlijke smaak toe van kruidenkaas.
45 min bereiden soep 6 personen
Ingrediënten
- 4 stuks Courgette
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1000 g Groentebouillon
- 200 g Boursin Cuisine
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Peper zwart
- 0.1 g Zeezout
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Courgettesoep met kruidenroomkaas op tafel.
- Was courgettes en snijd ze in stukken. Snipper teentjes knoflook fijn.
- Verwarm een flinke scheut olijfolie in een ruime pot. Stoof hierin de courgettestukken samen met de knoflooksnippers.
- Overgiet met de bouillon en breng aan de kook. Laat zachtjes verder pruttelen tot de courgettes gaar zijn.
- Roer er de kruidenkaas door en bewerk het geheel met de staafmixer.