Gehaktbrood uit de slowcooker
Smulweb
Probeer eens iets anders dan een gewone gehaktbal en maak een groot gehaktbrood in de slowcooker met spek, ham, kaas en eieren. Serveer het gehaktbrood met een gebonden saus van uien, champignons en een beetje maizena. Heerlijk voor een uitgebreide lunch of diner!
120 min bereiden hoofdgerecht 10 personen
Ingrediënten
- 1 Rode paprika
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 2 bruin brood
- 100 ml Halfvolle melk
- 1 el Paneermeel
- 1000 g Half-om-half gehakt
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Uien
- 1 el Bladselderij
- 1 tl Peterselie gedroogd
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gehaktbrood uit de slowcooker op tafel.
- Leg katenspek dicht tegen elkaar op een stuk bakpapier. Leg de helft van het gehaktmengsel erop, gevolgd door plakjes ham, plakjes kaas en 3 gehalveerde eieren. Verkruimel mozzarella ertussen (zie foto's).
- Leg de tweede helft van het gehaktmengsel erop en druk goed aan om de vulling volledig te omringen met gehakt. Leg het spek erover en vouw de onderkant van het spek eroverheen zodat het geheel gesloten is. Breng dun een laagje BBQ-saus aan.
- Leg uien en champignons onder in de slowcooker. Plaats hier voorzichtig het gehaktbrood op. Laat 5 uur op low koken.
- Leg het gehaktbrood voor het serveren in een ovenschaal en grill het kort. Maak van de uien, champignons en maïzena een gebonden sausje om erbij te serveren.