Hutspot met sukade
Smulweb
Hutspot met sukade van de snelkookpan. Mals sukadevlees in jus en hutspot van aardappels, wortelen en uien. Makkelijk en snel bereidt in de snelkookpan, maar vol van smaak. Ideaal voor een drukke avond!
10 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Sukadelappen
- 50 g Vloeibare margarine
- 1000 g Aardappelen
- 500 g Winterpeen
- 300 g Uien
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Laurierblaadjes
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Hutspot met sukade op tafel.
- Neem alle inzetstukken uit de snelkookpan en verhit de bak en braad. Bak de sukade aan beide kanten bruin. Blus het bakvet af met 1 dl water. Breng dit aan de kook, voeg zout en laurierblad toe, sluit de pan en breng hem onder druk. Kook de sukade 20 minuten en laat dan langzaam afkoelen. Neem de sukade uit de snelkookpan en bewaar in juspan.
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van gelijke grootte. Schil de winterwortelen en snijd ze in planken. Pel de uien en snijd ze in grove stukken. Doe de aardappels in een inzetpan en leg daarbovenop achtereenvolgens wortelen en uien. Giet 2 ml water in de pan en breng het geheel aan de kook. Sluit de pan en breng hem onder druk. Kook de hutspot 10 minuten. Koel de pan af volgens de snelle methode.
- Haal de inzetpan uit de snelkookpan en stamp alle ingrediënten door elkaar. Breng het geheel op smaak met zout en zwarte peper.