Zuurkoolschotel met gehakt en kerrie
Deze zuurkoolschotel met gehakt en kerrie is een echte smaaksensatie. Met een laagje puree, gehaktmengsel, fruit en gekookte zuurkool, is dit gerecht geschikt voor iedereen die van lekker eten houdt. Bak in slechts 20 minuten in de oven en geniet!
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
5 personen
Bereiding
Zuurkoolschotel met gehakt en kerrie
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuurkoolschotel met gehakt en kerrie
- Snijd de uien in kleine stukjes.
- Verhit wat olie in een pan en fruit de uien kort aan. Voeg dan het gehakt toe en breng op smaak met gehaktkruiden, zout en kerrie. Bak het gehakt gaar en voeg op het laatst het fruit toe.
- Kook de zuurkool 10 minuten voor in een laagje water. Bereid de puree en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Verdeel laag voor laag het mengsel in een ovenschaal: begin met een laag puree, dan het gehaktmengsel en tot slot de zuurkool.
- Giet een beetje vocht over het geheel (bijvoorbeeld ananassap en kookvocht van de zuurkool) om aanbakken te voorkomen.
- Zet de ovenschaal in de oven en bak 20-25 minuten op 200 °C.
Ingrediënten
5 personen
- 1040 g Zuurkool
- 120 g à la minute aardappelpuree
- 1500 ml Halfvolle melk
- 750 g Rundergehakt
- 227 g Ananas Stukjes
- 2 Uien
- 5 tl Gehaktkruiden
- 1.5 g Zout
- 5 tl Kerriepoeder
Zet in 6 stappen deze heerlijke Zuurkoolschotel met gehakt en kerrie op tafel.
- Snijd de uien in kleine stukjes.
- Verhit wat olie in een pan en fruit de uien kort aan. Voeg dan het gehakt toe en breng op smaak met gehaktkruiden, zout en kerrie. Bak het gehakt gaar en voeg op het laatst het fruit toe.
- Kook de zuurkool 10 minuten voor in een laagje water. Bereid de puree en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Verdeel laag voor laag het mengsel in een ovenschaal: begin met een laag puree, dan het gehaktmengsel en tot slot de zuurkool.
- Giet een beetje vocht over het geheel (bijvoorbeeld ananassap en kookvocht van de zuurkool) om aanbakken te voorkomen.
- Zet de ovenschaal in de oven en bak 20-25 minuten op 200 °C.
