Laden...
hoofdgerecht

Kruidige rendang met sperziebonen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 698 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 120 min
Totale tijd 145 min
Print
Kruidige rendang met sperziebonen Productfoto  560x560
Kruidige rendang met sperziebonen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

303
6,06/liter
4 el wokolie
420
8,40/kilo
500 g runderriblappen (1 schaal)
098
10,32/kilo
96 g boemboe rendang (1 pakje)
069
1,73/kilo
300 g witte rijst
129
2,58/kilo
700 g sperziebonen
105
1,05/kilo
2 uien
050
5,00/kilo
4 el gebakken uitjes
300 ml water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een braadpan 2 el wokolie. Bak het vlees in 3 min. bruin aan. Schep de boemboe erdoor. Voeg 300 ml water toe en breng tegen de kook aan.
  2. Draai het vuur laag en stoof het vlees afgedekt in 2 uur gaar. Voeg indien nodig extra water toe.
  3. Kook na 1,5 uur de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de sperziebonen in 8 min. beetgaar.
  4. Giet de sperziebonen af. Verhit in een koekenpan de resterende 2 el wokolie. Fruit de ui 3 min. Schep er de sperziebonen door en bak 3 min. mee.
  5. Schep de rijst op 4 borden. Verdeel het stoofvlees over de rijst. Schep er de sperziebonen bij en bestrooi met de gebakken uitjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 698
Koolhydraten (g) 81
Eiwitten (g) 35
Vet (g) 24

Tip

Vervang voor een extra authentieke en romige smaak het water door 1 blik kokosmelk (400 ml).

Meest bekeken recepten

Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig