Aardappel
  1. Recepten
  2. Aardappel
  3. Hasselback aardappel
Hasselback aardappels met frisse saus

Hasselback aardappel recepten & tips

Hasselback aardappelen zijn niet alleen een feestje om naar te kijken, maar ook om op te eten. Door de inkepingen kun je ze namelijk heerlijk op smaak brengen. Met bijvoorbeeld verse kruidenolie of vullingen zoals kaas en bacon. Je kunt hasselback aardappelen bovendien op verschillende manieren bereiden. Op de BBQ, in de oven of in de airfryer. De lekkerste recepten en handigste tips voor hasselback aardappelen ontdek je bij Jumbo.

Snel naar

Lekkere hasselback aardappel recepten

Van de klassieke hasselback aardappelen uit de oven tot hasselback aardappelen met blauwe kaas en hazelnoot topping: laat je inspireren door onze recepten voor hasselback aardappelen en ontdek de lekkerste variaties.
Tip van JumboHasselback aardappelen

Hasselback aardappelen

Magazine badge Magazine

Geef je maaltijd net dat beetje extra met deze smakelijke hasselback aardappelen. Dunne plakjes aardappel gevuld met takjes tijm en vlokjes boter worden heerlijk krokant in de oven. Eet smakelijk!

50 min bereiden bijgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 8 Vastkokende aardappelen
  • 15 g tijm
  • 50 g Roomboter
  • 2 tl Grof zeezout
  • 1 bakplaat

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Hasselback aardappelen op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Boen de aardappelen schoon onder koud stromend water. Snijd ze in dunne plakjes van ca. 0,5 cm, maar snijd de aardappelen niet helemaal door. Aan de onderkant moet de aardappel aan elkaar blijven. Dit gaat gemakkelijk als je de aardappel op een houten lepel legt (doorsnijden is dan haast onmogelijk).
  2. Leg de aardappelen op de bakplaat en stop hier en daar wat takjes tijm en vlokjes boter tussen de aardappelplakjes. Bestrooi de aardappelen met het zout.
  3. Rooster de aardappelen in het midden van de oven in 40-45 min. gaar. De aardappelen gaan in de oven open, als een soort waaier.

Populaire aardappel recepten

Hasselback aardappelen van de BBQ

Hasselback aardappelen van de BBQ zijn het ideale bijgerecht bij een stukje vlees of vis. Steek de BBQ aan en bereid voor op indirecte bereiding. Laat de temperatuur oplopen tot 200 °C. Leg de hasselback aardappelen op een aluminium bakje, besmeer met roomboter en bak in 60 min. langzaam gaar.

Hasselback aardappelen uit de oven

Hasselback aardappelen in de oven bereiden is heel eenvoudig. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappels in dunne plakjes van 4-5 mm, net niet helemaal door. Stop hier en daar wat vlokjes boter tussen de plakjes en rooster de hasselback aardappelen in het midden van de oven in 40-45 min. gaar.

Hasselback aardappelen in de airfryer

Wist je dat je ook hasselback aardappelen in de airfryer kunt bereiden? Snijd de aardappels in dunne plakjes van 4-5 mm, net niet helemaal door. Spray in met wat olijfolie. Zorg ervoor dat je ook goed tussen de plakjes komt. Gebruik eventueel een kwastje. En bak de hasselback aardappelen in de airfryer 25 min. op 200°C goudbruin en gaar.

Hasselback aardappelen voorkoken

Hasselback aardappelen voorkoken, is niet nodig. Hoe makkelijk de aardappelen garen, kan wel verschillen per grootte en per soort. Let er daarom op dat je de plakjes goed dun snijdt en geef de aardappelen wat extra tijd om te garen, als dat nodig is. Dat kan soms wel 1,5 tot zelfs 2 uur duren.

Veelgestelde vragen over hasselback aardappelen

Nog meer lekkers met aardappelen

Ook in onze blogs komt regelmatig een recept met aardappelen voorbij. Zo helpen we je aan nóg meer lekkere ideeën om met aardappelen te koken en bakken.
Stappenplan hasselback
Blog
Stappenplan hasselback
Op zoek naar het perfecte bijgerecht met aardappel? Maak een hasselback aardappel! Een hele leuke én lekkere manier om aardappelen te bereiden is de hasselback. Wij leggen je uit hoe je ze het beste kunt maken.
7 x Gepofte aardappel bij de BBQ
Blog
7 x Gepofte aardappel bij de BBQ
Wist je dat je van een gepofte aardappel van de BBQ haast een hele maaltijd kunt maken? Je kunt heel veel lekkere toppings toevoegen zoals kip, zalm of roomkaas. Ontdek deze gepofte aardappel recepten en kies jouw favoriet.
5 x Aardappelgratin
Blog
5 x Aardappelgratin
Een schaal romige aardappelgratin is een lekker en klassiek bijgerecht voor een etentje. De specialiteit uit de Franse keuken laat zich goed combineren met verschillende soorten vlees en vis en mede daarom erg geliefd.
Aardappelsalade recepten: onmisbaar in de zomer
Blog
Aardappelsalade recepten: onmisbaar in de zomer
Bij een bbq, picknick of gewoon omdat het zo’n lekker zomers gerecht is: een goed aardappelsalade recept is onmisbaar. Met onze verrassende recepten voor aardappelsalade kun je alle kanten op.

Stap voor stap: hasselback aardappelen maken

Een prachtige waaier gemaakt van een doodgewone pieper. Zo omschrijft Roberta de feestelijke hasselback aardappelen die ze in deze video maakt. Ze neemt je stap voor stap mee en deelt een aantal handige tips voor als je zelf hasselback aardappelen gaat maken. Lekker bij het kerstdiner, maar ook bij een zomerse BBQ. Dan bak je de aardappelen gewoon op de barbecue gaar. Mmm, feest!