Vegan crème brûlée
Magazine
Proef de heerlijke smaak van deze vegan crème brûlée. Een mix van kokosmelk, amandelmelk, vanillesuiker en taartglazuur mix tot een heerlijk dessert. Laat de opgesteven puddinkjes karamelliseren met suiker met een gasbrander en serveer direct.
85 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 250 ml Kokosmelk
- 250 ml amandelmelk
- 60 g Biologische rietsuiker
- 16 g bourbon vanillesuiker
- 15 g Dr. Oetker Taartina
- 4 vuurvaste schaaltjes (inhoud 150 ml)
- 1 gasbrander of crème brûlée-brander
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vegan crème brûlée op tafel.
- Breng de kokosmelk, amandelmelk, de helft van de suiker, de vanillesuiker en de taartglazuurmix in een steelpan aan de kook. Roer goed en laat 1 min. koken.
- Verdeel het mengsel over de schaaltjes en laat 15 min. afkoelen op kamertemperatuur.
- Zet de schaaltjes in de koelkast en laat nog minimaal 1 uur opstijven.
- Bestrooi de opgesteven puddinkjes met de rest van de suiker en laat de suiker met een gasbrander karamelliseren. Serveer direct.
