Klassieke sperziebonen, aardappelschijfjes en kerriekipfilet
Serveer deze klassieke maaltijd met sperziebonen, aardappelschijfjes en kerriekipfilet en een frisse salade van ijsbergsla, bieslook en dressing met halvanaise. De kipfilet krijgt extra smaak door de kerrie en door de aardappelschijfjes te bakken ontstaat er een lekkere krokante bite. Smullen maar!
30 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 4 kipfilets
- 2 tl Kerrie
- 3 el Olijfolie
- 600 g Aardappelschijfjes
- 500 g Sperziebonen
- 10 g Bieslook
- 3 el yoghurtdressing
- 200 g Ijsbergsla
- 4 el Halvanaise
Bereiding
Klassieke sperziebonen, aardappelschijfjes en kerriekipfilet
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Klassieke sperziebonen, aardappelschijfjes en kerriekipfilet
- Bestrooi de kipfilet met kerrie. Verhit 1 el van de olie in een koekenpan. Bak de kipfilet in ongeveer 12-15 minuten gaar.
- Verhit de rest van de olie in een andere koekenpan, hapjespan of wok en bak de aardappelschijfjes in ca 10 minuten goudbruin en gaar. Schep regelmatig om.
- Haal de sperziebonen af en kook ze in ca 8 min. gaar.
- Snijd de bieslook fijn en meng met de dressing door de ijsbergsla.
- Serveer de kip met de boontjes, sla, aardappelschijfjes en een eetlepel halvanaise per persoon.
Ingrediënten
4 personen
- 4 kipfilets
- 2 tl Kerrie
- 3 el Olijfolie
- 600 g Aardappelschijfjes
- 500 g Sperziebonen
- 10 g Bieslook
- 3 el yoghurtdressing
- 200 g Ijsbergsla
- 4 el Halvanaise
Zet in 5 stappen deze heerlijke Klassieke sperziebonen, aardappelschijfjes en kerriekipfilet op tafel.
- Bestrooi de kipfilet met kerrie. Verhit 1 el van de olie in een koekenpan. Bak de kipfilet in ongeveer 12-15 minuten gaar.
- Verhit de rest van de olie in een andere koekenpan, hapjespan of wok en bak de aardappelschijfjes in ca 10 minuten goudbruin en gaar. Schep regelmatig om.
- Haal de sperziebonen af en kook ze in ca 8 min. gaar.
- Snijd de bieslook fijn en meng met de dressing door de ijsbergsla.
- Serveer de kip met de boontjes, sla, aardappelschijfjes en een eetlepel halvanaise per persoon.
