Kerriekip met oosterse wokgroenten en noedels
Magazine
Een Aziatisch gerecht om je vingers bij af te likken. Sappige kipblokjes gebakken in wokolie met oosterse groenten, kerrie en boemboe. Tenslotte meng je de noedels erdoor. Genieten!
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 95 g Conimex boemboe voor kerrie wokgroenten
- 248 g Conimex woknoedels
- 3 el Conimex wokolie (fles 500 ml)
- 285 g Nieuwe Standaard Kip kipfiletblokjes
- 400 g Oosterse wokgroenten
- 200 ml Water
- 1 wok
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kerriekip met oosterse wokgroenten en noedels op tafel.
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de noedels af en spoel ze onder stromend water koud. Laat goed uitlekken.
- Verhit de wokolie in een wok. Bak de kipblokjes in 2 min. bruin. Voeg de groenten toe en bak al omscheppend 2 min.
- Voeg de boemboe met 200 ml water toe. Breng aan de kook. Kook de kerriekip met de groenten 5 -10 min. tot de saus de gewenste dikte heeft.
- Schep de noedels door de kerriekip en verwarm nog 1 min. mee. Verdeel de kerriekip met de groenten en de noedels over borden of kommen.
