
Ingrediënten
- 2 potten Grand’Italia pasta pesto radicchio e speck (à 185 g)
- 400 g Penne
- 3 el Olijfolie
- 600 g Witlof
- 75 g rucola
- 50 g walnoten
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pasta pesto radicchio met witlof en walnoten op tafel.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Schep de witlof erdoor en bak in 6 min. beetgaar. Verwarm intussen in een steelpan de pastasaus zonder te laten koken.
- Giet de pasta af en laat goed uitlekken. Meng de pastasaus en de pasta door de witlof en breng op smaak met peper.
- Meng vlak voor het serveren de rucola erdoor en verdeel over 4 (diepe) borden. Bestrooi met de walnoten.

