Salade
  1. Recepten
  2. Salade
  3. Witloofsalade
Witlofsalade maken

Witloofsalade maken: recepten & tips

Witloofsalade is fris, knapperig en hartstikke gezond. Lekker als bijgerecht bij de BBQ of als complete maaltijd in de zomer. Zelf witloofsalade maken? Met de recepten voor een salade met witloof van Jumbo wordt dat een fluitje van een cent. Van een simpele witloofsalade met appel tot de lekkerste witloofsalade dressing. Je kunt met onze tips en recepten eindeloos variëren. Laat je inspireren en ga aan de slag.

Snel naar

Ontdek je favoriete witloofsalade recept

Ga jij voor een witloofsalade met kip, sinaasappel en walnoten? Of kies je dan toch voor een frisse witloofsalade met een dressing van peterselie? Ontdek je favoriete witloofsalade recept bij Jumbo en duik de keuken in.
Tip van JumboWitlofsalade met kip en sinaasappel

Witlofsalade met kip en sinaasappel

Wat eten we badge Wat eten we

Een frisse witlofsalade met gegrilde blokjes kip, krieltjes en sinaasappel. Besprenkeld met een sinaasappeldressing en geserveerd met walnoten en een bieslook-yoghurtsaus.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 500 g Krieltjes in de schil
  • 50 g walnoten
  • 150 g yoghurt Griekse stijl
  • 20 g Bieslook
  • 3 el Olijfolie
  • 350 g Nieuwe Standaard Kip dijfiletblokjes
  • 2 sinaasappelen
  • 500 g Witlof
  • 2 mini-romaineslakropjes

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Witlofsalade met kip en sinaasappel op tafel.

  1. Boen de krieltjes schoon, snijd in vieren en kook in 10 min. gaar. Verhit een droge koekenpan en rooster de walnoten in 3 min. goudbruin. Doe ze in een bakje.
  2. Schep intussen voor de yoghurtsaus de yoghurt in een bakje en verdun met 1 el water. Snijd de bieslook fijn en roer twee derde van de bieslook door de dressing. Breng op smaak.
  3. Verhit 1 el olie in de koekenpan en bak de kipdijfiletblokjes in 8-10 min. gaar. Breng op smaak.
  4. Schil met een scherp mes de oranje schil van de sinaasappelen. Snijd de partjes vruchtvlees boven een kom tussen de vliesjes uit en houd de partjes apart. Schenk al kloppend 2 el olie bij het sinaasappelsap. Breng de sinaasappeldressing op smaak.
  5. Haal de blaadjes van het witlof en de sla los en verdeel over een ruime schaal. Besprenkel met de sinaasappeldressing. Giet de krieltjes af, spoel lauwwarm onder koud stromend water, laat goed uitlekken en verdeel over de sla.
  6. Verdeel de kip, sinaasappelpartjes en yoghurtsaus over de salade. Bestrooi met de walnoten en garneer met de rest van de bieslook
Witlofsalade dressing

Witloofsalade dressing maken

Voor witloofsalade kun je verschillende soorten dressing gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan honing-mosterddressing, een frisse yoghurtdressing met bieslook of een dressing van zoete azijn en mosterd. Maar onze favoriete witloofsalade dressing is misschien wel de peterseliedressing. Die maak je heel eenvoudig zelf van 2 sjalotten, 2 el witte wijnazijn en 1 tl Franse mosterd. Voeg er 3 el peterselie, zout en peper aan toe en roer alles goed door elkaar. Zo eenvoudig kan het maken van een eigen witloofsalade dressing zijn.

Tip: Deze peterseliedressing is vooral erg lekker bij een witloofsalade met appel.

Veelgestelde vragen over witloofsalade

Wat eten we vandaag? 3x een simpel witloofsalade recept

Witloofsalade met rucola en peterseliedressing

Op zoek naar een lekker fris recept voor witloofsalade? Probeer deze witloofsalade met rucola en peterseliedressing eens. De appel maakt het fris, de mosterd maakt het smakelijk en de peterseliedressing maakt het helemaal af. Bekijk de instructievideo en ontdek hoe je deze heerlijke witloofsalade zelf kunt maken.

Lauwwarme witloofsalade met kerrie en kalkoen

Tover een heerlijke maaltijdsalade op tafel met dit recept voor een lauwwarme witloofsalade met kalkoenblokjes. Lekker met kruimige aardappel, magere kwark en een verfrissende twist in de vorm van zoete dadels zonder pit. Bekijk de video om te zien hoe Roberta deze heerlijke salade met witloof bereid en duik de keuken in.

Witloofsalade met kip en sinaasappel

Geroosterde walnoten, sinaasappeldressing en een yoghurttopping. Dat zijn de smaakmakers van deze rijkgevulde witloofsalade met kip en sinaasappel. Het verfrissende gerecht waar je naar snakt op een warme zomerdag. Tover deze maaltijdsalade met witloof in een handomdraai op tafel met de instructies van Jet.

Populaire salade recepten

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 26 februari 2024