Ingrediënten
4 personen
- 350 g Penne
- 2 el milde olijfolie
- 2 Uien
- 1 pot pastasaus traditional (à 620 g)
- 225 g tuinerwten
- 250 g cherrytomaten (bak)
- 2 blikjes tonijnstukken in olijfolie (à 160 g)
- 2 el Amandelschaafsel
- 1 zeef
Zet in 4 stappen deze heerlijke Snelle tonijnpasta met erwten en amandel op tafel.
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui 1 min. Voeg de pastasaus toe en breng aan de kook.
- Spoel de erwten in een zeef onder stromend warm water af tot ze net zijn ontdooid.Halveer de tomaatjes en giet de tonijn af. Voeg de tomaatjes toe en verwarm 4 minuten mee. Voeg na 2 minuten de erwtjes toe.
- Rooster intussen in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin en schud op een bord. Giet de pasta af.
- Schep de pasta door de tonijnsaus en verdeel over 4 (diepe) borden. Bestrooi met het amandelschaafsel.
Tip! Verwarm de erwten alleen kort mee. Zo blijven ze knapperig en zoet.


