
Ingrediënten
- 450 g kabeljauwfilet (schaal)
- 1 Courgette
- 2 blikken gepelde tomaten (à 400 g)
- 2 tenen knoflook
- 250 g Ricotta
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 snufje peper
- 1 ovenschaal (18 x 28 cm)
- 1 hoge maatbeker
- 1 staafmixer
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Italiaanse visschotel met courgette en ricotta op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de vis en courgette in de ovenschaal.
- Pureer in een hoge maatbeker met de staafmixer de inhoud van de blikken tomaat met de knoflook. Schenk de tomatensaus over de vis en courgette.
- Verdeel er de ricotta in bergjes over en bestrooi met de oregano en peper naar smaak.
- Bak de schotel in de voorverwarmde oven in 15 min. gaar.








