Jumbo Kapsalon Verspakket 3-4 Personen

Zelf toevoegen
350g kip(dij)filetblokjes
150g yoghurt griekse stijl 10%
100g geraspte kaas 30+
5 el (olijf)olie

1 Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2 Was de groenten voor gebruik.
- Pel de ui en snijd in 8 parten.
- Schil de wortels en snijd deze in lange reepjes van 0,5 cm dikte.
- Schil de aardappel en zoete aardappel en snijd deze in lange reepjes van 0,5 cm.
3 Meng 2 el olie met de helft van de specerijenmix voor kapsalon. Voeg de ui, wortel, aardappel en zoete aardappel toe en schep goed om. Verdeel het groentemengsel over een met bakpapier beklede bakplaat, maar laat voldoende ruimte vrij voor de kip.
4 Meng 1 el olie met de resterende specerijenmix voor kapsalon en schep de kip (of het vegetarisch alternatief) er goed doorheen. Leg de kip (of het vegetarisch alternatief) naast de groenten op de bakplaat.
5 Plaats de bakplaat gedurende 20 - 25 minuten in de oven en maak ondertussen de salade en de saus.
6 Voor de saus: snijd de komkommer in hele kleine blokjes of rasp fijn. Meng de komkommer met de yoghurt en de kruiden- en specerijenmix voor saus en zet koud weg.
Voor de salade: snijd de sla in dunne reepjes en de tomaat in stukjes van 1 cm.
7 Schep de gegaarde kip en groenten door elkaar en bestrooi met de geraspte kaas. Plaats de bakplaat terug in de oven en bak nog 5 minuten totdat de kaas is gesmolten en serveer met de salade en de saus.