Syrah
• De Grote Hamersma: 8,5
• Land van herkomst: Frankrijk
• Druifsoort: Syrah
• Alcoholpercentage: 13,5%
De Montaignan wijnen komen uit het gedeelte van de Languedoc waar de wijngaarden zo langzamerhand overgaan in de Pyreneeën. Dankzij de nabijgelegen bergen profiteren de wijnen dus niet alleen van een lichte zeebries uit de Middellandse Zee, maar ook van een verkoelende bergwind. Dat levert een droge rode wijn op met de smaak van zwarte bessen, rijpe bramen, kersen, pruimen, zwarte peper en andere specerijen. Een deel van de wijn rijpt een half jaar op eikenhouten vaten. Het andere deel rijpt op roestvrijstalen tanks. Na de rijping worden beide delen met elkaar geblend en proef je naast de sappigheid een hint van vanille. Schenk hem bij een barbecue,. een runderstoof met specerijen of bij een lasagne bolognese.
Voor meer informatie zie https://www.montaignan.com/
Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Montaignan proeven we al voor het derde jaar op rij. En bergopwaarts lijkt het motto. Ook dit keer weer is het een lekkere juicy syrah met veel rood fruit, zon doorstoofde pruimen, sweet spices en uiterst soepel bewegende tannines. Nu deden we vorig jaar overigens ons 'beklag' dat 'serve at roomtemperature' niet het juiste advies was om deze rouge ook geschikt te laten zijn als aperitif. Te warm... Maar kijk aan, Google Translate schijnt ook in Zuid-Frankrijk te werken en de backlabel-scribent van dienst heeft zijn of haar taak serieus genomen. 'Best between 16-18 degrees' lezen we thans. Lest best zodoende. Pluspuntje.”
De Grote Hamersma, cijfer 8,5
Alcohol Percentage: 13.5%.
