nagerecht / dessert

Aardbeienijs met mascarpone

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 375 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 360 min
Totale tijd 380 min
Print
Aardbeienijs met mascarpone Productfoto  560x560
Aardbeienijs met mascarpone Productfoto  1024x868

Ingrediënten

237
9,48/kilo
250 g Galbani mascarpone
329
13,16/kilo
250 g aardbeien
115
1,15/kilo
80 g fijne kristalsuiker
1 hoog bewaarbakje (inhoud 1 L)
1 staafmixer
1 keukenmachine of mixer
1 ijslepel

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Zet het bewaarbakje in de diepvries om alvast te koelen. Was of veeg de aardbeien schoon en verwijder de kroontjes.
  2. Pureer met de staafmixer de aardbeien met de suiker. Schenk de aardbeienpuree in een kom. Voeg de mascarpone toe en klop in de keukenmachine of met de mixer tot een gladde massa.
  3. Schep de aardbeienroom in het bewaarbakje en zet 2 uur in de diepvries. Pureer het ijs na 2 uur met de staafmixer, ook goed langs de randen, en zet terug in de diepvries. Herhaal dit na 2 uur.
  4. Pureer het ijs na 2 uur nogmaals en zet het ijs 15 min. voor het serveren in de koelkast om iets zachter te worden. Schep er met een vochtige ijslepel mooie bollen van.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 375
Koolhydraten (g) 23
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 29

Tip

Variatietip: vervang de aardbeien (gedeeltelijk) door frambozen!

Meest bekeken recepten

Quiche met zuurkool en beenham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Wienermelange Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde portobellobiefstuk met kruidenboter, friet en sla Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Flammkuchen met geroosterde paprika en verse kruiden Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig