hoofdgerecht
Andijviewraps met gehakt en mango-avocadosalsa
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 691 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes van de pit. Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Meng de mango en avocado met de salsa.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui 1 min. Voeg het gehakt toe en bak in 4 min. rul. Schep de andijvie erdoor en laat al om-scheppend slinken.
- Meng de burritomix met het water en voeg met de maïs aan het gehaktmengsel toe. Verwarm nog 4-5 min. Verwarm intussen de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schep het gehaktmengsel op de tortilla’s, rol ze op en leg op 4 borden. Schep de salsa erbij.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 691 |
| Koolhydraten (g) | 72 |
| Eiwitten (g) | 29 |
| Vet (g) | 29 |
