hoofdgerecht

Appel-custard crumble met kiprollade en pestoveldertjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 1045 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 50 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 70 min
Print
Appel-custard crumble met kiprollade en pestoveldertjes Productfoto  560x560
Appel-custard crumble met kiprollade en pestoveldertjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

215
2,87/liter
4 el vloeibare margarine
600 g kiprollade
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
078
1,95/kilo
3 el custardpoeder
299
1,50/kilo
1 rasp van 1/4 sinaasappel
087
2,45/kilo
1 pot appelmoes (360g)
063
1,40/kilo
4 plakjes bladerdeeg (diepvries)
316
21,07/kilo
2 el hazelnoten
166
4,43/kilo
40 g krokante muesli
203
2,90/kilo
700 g krieltjes
189
7,56/kilo
25 g roomboter
148
6,73/kilo
700 g Malse veldertjes
088
29,33/kilo
1 el peterselie
192
21,33/kilo
2 el pesto alla genovese
4 kleine ovenschaaltjes of quichevormpjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de helft van de margarine in een braadpan. Bestrooi de kiprollade met zout en peper en bak het vlees rondom bruin aan. Voeg een scheutje water toe en braad de rollade met het deksel op de pan in 40 min. gaar.
  2. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Meng het custardpoeder met 2 el water. Meng de custard met de sinaasappelrasp door de appelmoes. Leg in elk ovenschaaltje een plak bladerdeeg. Schep het appelmoesmengsel erin. Meng de hazelnoten met de cruesli en verdeel over het mengsel. Bak de appelcrumbles in de voorverwarmde oven in 15-20 min. goudbruin en gaar.
  3. Verwarm in een hapjespan de krieltjes met de boter en 2 el water in 8-10 min. Verwarm de veldertjes in eigen vocht, zonder te koken en laat ze uitlekken.
  4. Schep de peterselie met zout en peper naar smaak door de krieltjes. Schep de pesto door de veldertjes.
  5. Snijd de kiprollade in mooie plakken en leg op de borden. Schep het braadvocht over het vlees. Leg een crumbletaartje erbij. Serveer met de peterseliekrieltjes en de pestoveldertjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 1045
Koolhydraten (g) 87
Eiwitten (g) 45
Vet (g) 55

Tip

Ook lekker! Serveer de appel-custard crumble eens als nagerecht, met een bol ijs of een toef slagroom.

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig