Basisrecept kaasfondue
Deze zelfgemaakte kaasfondue is gemakkelijk te maken en smaakt sensationeel. Combineer het met brood, groenten, fruit en charcuterie. Onweerstaanbaar lekker!
20 min bereiden
hoofdgerecht
657 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 600 g kaas (bijvoorbeeld 300 g Gruyere en 300 g Emmenthaler)
- 1 rasp + caquelon (kaasfonduepan)
Bereiding
Basisrecept kaasfondue
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Basisrecept kaasfondue
- Rasp de kazen grof. Wrijf de binnenkant van de fonduepan in met het snijvlak van de knoflook. Los de maïzena op in een paar el wijn.
- Schenk de rest van de wijn in de fonduepan en breng op matig vuur aan de kook. Draai het vuur laag en roer de kaas in kleine porties erdoor. Blijf roeren tot de kaas is gesmolten.
- Roer het maïzenamengsel door en meng dit met het citroensap door de fondue. Verwarm nog 2-3 min. tot een gladde, gebonden fondue. Breng op smaak met peper.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g kaas (bijvoorbeeld 300 g Gruyere en 300 g Emmenthaler)
- 1 teen knoflook
- 1 el Maïzena
- 300 ml Droge witte wijn
- 1 el Citroensap
- 1 rasp + caquelon (kaasfonduepan)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Basisrecept kaasfondue op tafel.
- Rasp de kazen grof. Wrijf de binnenkant van de fonduepan in met het snijvlak van de knoflook. Los de maïzena op in een paar el wijn.
- Schenk de rest van de wijn in de fonduepan en breng op matig vuur aan de kook. Draai het vuur laag en roer de kaas in kleine porties erdoor. Blijf roeren tot de kaas is gesmolten.
- Roer het maïzenamengsel door en meng dit met het citroensap door de fondue. Verwarm nog 2-3 min. tot een gladde, gebonden fondue. Breng op smaak met peper.
