Brownies met dulce de leche
Wij hebben een heerlijk bakrecept voor je voor in het weekend: brownies met dulce de leche. Deze makkelijke brownies met hazelnoten zijn perfect om te serveren bij een lekker kopje koffie of verwarmend kopje thee.
225 min bereiden
dessert
394 kcal/pp
Ingrediënten
12 personen
- 150 g ongezouten roomboter
- 1 browniebakvorm (20 x 20 cm)
- 1 bakspray
- 1 mixer
- 1 zeef
- 1 houten prikkers
Bereiding
Brownies met dulce de leche
225 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Brownies met dulce de leche
- Begin met het maken van de dulce de leche. Zet een pan met ruim water op. Verwijder het etiket van de gecondenseerde melk en zorg dat het blik onder water komt te staan. Breng aan de kook, zet het vuur lager zodat het alleen nog af en toe borrelt. Laat dit rustig 3 uur koken. Check het waterniveau en vul af en toe water bij, zodat het blikje goed onder water blijft te staan.
- Smelt ondertussen de roomboter met de chocolade au bain-marie in een hittebestendige kom boven een pan met een laag kokend water. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt en roer regelmatig door. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Spray de bakvorm in met bakspray en bekleed met bakpapier.
- Klop de eieren en basterdsuiker met een mixer 5 min. dik en romig. Voeg het chocolademengsel toe en roer dit door tot een egaal geheel vormt. Zeef het zelfrijzend bakmeel en bakpoeder en spatel door het eimengsel. Hak de hazelnoten klein en voeg toe. Schep het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.
- Verdeel de dulce de leche rustig over het beslag heen en maak met behulp van een houten prikker een swirl in het beslag zodat er een patroon ontstaat. Bak de brownies 20-25 min. in de oven of tot een houten prikker er schoon uitkomt.
Tip! serveer de brownies met (vers opgeklopte) slagroom of wat extra dulce de leche. Is de dulce de leche te stevig geworden? Verwarm het iets op om het wat soepeler te maken.
Ingrediënten
12 personen
- 1 blikje gecondenseerde melk (397 ml)
- 150 g ongezouten roomboter
- 150 g pure chocolade
- 3 grote eieren
- 150 g witte basterdsuiker
- 100 g zelfrijzend bakmeel
- 20 g cacaopoeder
- 75 g ongezouten hazelnoten
- 1 browniebakvorm (20 x 20 cm)
- 1 bakspray
- 1 mixer
- 1 zeef
- 1 houten prikkers
Zet in 5 stappen deze heerlijke Brownies met dulce de leche op tafel.
- Begin met het maken van de dulce de leche. Zet een pan met ruim water op. Verwijder het etiket van de gecondenseerde melk en zorg dat het blik onder water komt te staan. Breng aan de kook, zet het vuur lager zodat het alleen nog af en toe borrelt. Laat dit rustig 3 uur koken. Check het waterniveau en vul af en toe water bij, zodat het blikje goed onder water blijft te staan.
- Smelt ondertussen de roomboter met de chocolade au bain-marie in een hittebestendige kom boven een pan met een laag kokend water. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt en roer regelmatig door. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Spray de bakvorm in met bakspray en bekleed met bakpapier.
- Klop de eieren en basterdsuiker met een mixer 5 min. dik en romig. Voeg het chocolademengsel toe en roer dit door tot een egaal geheel vormt. Zeef het zelfrijzend bakmeel en bakpoeder en spatel door het eimengsel. Hak de hazelnoten klein en voeg toe. Schep het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.
- Verdeel de dulce de leche rustig over het beslag heen en maak met behulp van een houten prikker een swirl in het beslag zodat er een patroon ontstaat. Bak de brownies 20-25 min. in de oven of tot een houten prikker er schoon uitkomt.
Tip! serveer de brownies met (vers opgeklopte) slagroom of wat extra dulce de leche. Is de dulce de leche te stevig geworden? Verwarm het iets op om het wat soepeler te maken.
