Courgetterolletjes met kruidenkaas
Lekkere en simpele courgetterolletjes met kruidenkaas en groene olijven. Ideaal als borrelhapje of als feestelijke snack. Gegrild met lente-ui en ingepakt in groene, courgettevellen om het af te maken.
20 min bereiden
amuse
177 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 kaasschaaf
- 1 grillpan
- 4 tapasprikkers
Bereiding
Courgetterolletjes met kruidenkaas
20 min
amuse
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Courgetterolletjes met kruidenkaas
- Snijd de onder- en bovenkant van de courgette. Schaaf met een kaasschaaf 8 mooie, lange linten van de courgette. Leg ze naast elkaar en bestrijk dun met de olijfolie. Snijd de bosui in 4 stukjes.
- Verhit de grillpan. Gril de courgette en bosui in 1-2 min. per kant mooi bruin.
- Leg 4 linten courgette naast elkaar op een plank. Schep een kleine lepel roomkaas aan het begin van elk lint. Leg de bosui erop. Rol de courgette op.
- Wikkel er een ander courgettelint overdwars omheen zodat je de roomkaas niet meer ziet. Leg er een olijf op en steek vast met een prikker.
Tip! Serveer 2 rolletjes op een kleine salade als vegetarisch voorgerecht.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Courgette
- 2 el Olijfolie
- 1 Bosui
- 125 g roomkaas met knoflook & kruiden
- 4 Zwarte olijven
- 1 kaasschaaf
- 1 grillpan
- 4 tapasprikkers
Zet in 4 stappen deze heerlijke Courgetterolletjes met kruidenkaas op tafel.
- Snijd de onder- en bovenkant van de courgette. Schaaf met een kaasschaaf 8 mooie, lange linten van de courgette. Leg ze naast elkaar en bestrijk dun met de olijfolie. Snijd de bosui in 4 stukjes.
- Verhit de grillpan. Gril de courgette en bosui in 1-2 min. per kant mooi bruin.
- Leg 4 linten courgette naast elkaar op een plank. Schep een kleine lepel roomkaas aan het begin van elk lint. Leg de bosui erop. Rol de courgette op.
- Wikkel er een ander courgettelint overdwars omheen zodat je de roomkaas niet meer ziet. Leg er een olijf op en steek vast met een prikker.
Tip! Serveer 2 rolletjes op een kleine salade als vegetarisch voorgerecht.
