De lekkerste gebakken aardappeltjes
Gebakken aardappeltjes met rozemarijn en knoflook. Eerst gekookt en vervolgens gebakken in smaakvolle olijfolie. De aardappeltjes worden knapperig en goudbruin gebakken in de oven en daarna gemengd met gebakken knoflook en rozemarijn. Dit fazantenstoofpotje is een perfect comfort food voor de herfstige avonden. Serveer de aardappeltjes met verse peterselie.
45 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
8 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
De lekkerste gebakken aardappeltjes
45 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke De lekkerste gebakken aardappeltjes
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Breng een pan met 2 liter water aan de kook.
- Voeg hier 2 eetlepels zout, baking soda en de aardappelen aan toe. Roer door en breng opnieuw aan de kook.
- Zet vervolgens het vuur laag en kook voor ±10 minuten tot je met een vork in de aardappel kunt prikken.
- Zet in de tussentijd een koekenpan op middelhoog vuur. Doe hierin de olijfolie, rozemarijn en knoflook. Breng op smaak met peper en zout. Wanneer de knoflook een goudbruine kleur krijgt, haal je de pan van het vuur.
- Giet dit door een vergiet boven een kom. Je houdt nu een smaakvolle olijfolie over. Let op: gooi de gebakken knoflook en rozemarijn niet weg.
- Giet de aardappelen af en voeg de aardappelen vervolgens aan de olijfolie toe. Voeg peper en zout naar smaak toe en schud de aardappelen goed door elkaar, zodat de olijfolie verdeeld wordt over de aardappelen.
- Verdeel de aardappelen op een bakplaat. Zorg dat ze niet tegen elkaar aan liggen. Bak de aardappelen ±20 minuten zonder om te draaien. Vervolgens draai je de aardappelen meerdere malen om en bak je opnieuw ±30 minuten tot de aardappeltjes bruin en knapperig zijn.
- Doe de aardappelen in een kom en roer de gebakken knoflook en rozemarijn erdoor. Top af met verse peterselie.
Ingrediënten
8 personen
- 1 snufje Peper zwart
- 1 tl Zeezout
- 2000 g Aardappelen
- 5 el Extra vierge olijfolie
- 0.75 g Bakpoeder
- 2 tl Rozemarijn gedroogd
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Peterselie vers
Zet in 9 stappen deze heerlijke De lekkerste gebakken aardappeltjes op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Breng een pan met 2 liter water aan de kook.
- Voeg hier 2 eetlepels zout, baking soda en de aardappelen aan toe. Roer door en breng opnieuw aan de kook.
- Zet vervolgens het vuur laag en kook voor ±10 minuten tot je met een vork in de aardappel kunt prikken.
- Zet in de tussentijd een koekenpan op middelhoog vuur. Doe hierin de olijfolie, rozemarijn en knoflook. Breng op smaak met peper en zout. Wanneer de knoflook een goudbruine kleur krijgt, haal je de pan van het vuur.
- Giet dit door een vergiet boven een kom. Je houdt nu een smaakvolle olijfolie over. Let op: gooi de gebakken knoflook en rozemarijn niet weg.
- Giet de aardappelen af en voeg de aardappelen vervolgens aan de olijfolie toe. Voeg peper en zout naar smaak toe en schud de aardappelen goed door elkaar, zodat de olijfolie verdeeld wordt over de aardappelen.
- Verdeel de aardappelen op een bakplaat. Zorg dat ze niet tegen elkaar aan liggen. Bak de aardappelen ±20 minuten zonder om te draaien. Vervolgens draai je de aardappelen meerdere malen om en bak je opnieuw ±30 minuten tot de aardappeltjes bruin en knapperig zijn.
- Doe de aardappelen in een kom en roer de gebakken knoflook en rozemarijn erdoor. Top af met verse peterselie.
