Entrecote saltimbocca-style
Entrecote saltimbocca-style; entrecotes bestrooid met zout en peper, salieblaadjes erop en ingepakt in ham. Bestrijk daarna met olijfolie en rooster 3 minuten op de BBQ voor een bruine buitenkant en van binnen een rosé kleur. Laat het vervolgens 6 minuten rusten in aluminiumfolie. Perfect voor op de barbecue of grillpan.
15 min bereiden
hoofdgerecht
366 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 aluminiumfolie
- 8 cocktailprikkers
- 1 barbecue of grillpan
Bereiding
Entrecote saltimbocca-style
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Entrecote saltimbocca-style
- Bestrooi de entrecotes met zout en peper. Leg de salieblaadjes op het vlees. Wikkel de entrecotes in de ham. Zet de ham desgewenst vast met 2 cocktailprikkers. Bestrijk het vlees aan beide kanten met de olijfolie.
- Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Rooster de entrecotes in 3 min. per kant bruin en van binnen rosé. Haal het vlees van de barbecue of uit de pan en laat het 6 min. verpakt in aluminiumfolie rusten.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Entrecote
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 4 blaadjes salie
- 120 g Rauwe ham
- 2 el Olijfolie
- 1 aluminiumfolie
- 8 cocktailprikkers
- 1 barbecue of grillpan
Zet in 2 stappen deze heerlijke Entrecote saltimbocca-style op tafel.
- Bestrooi de entrecotes met zout en peper. Leg de salieblaadjes op het vlees. Wikkel de entrecotes in de ham. Zet de ham desgewenst vast met 2 cocktailprikkers. Bestrijk het vlees aan beide kanten met de olijfolie.
- Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Rooster de entrecotes in 3 min. per kant bruin en van binnen rosé. Haal het vlees van de barbecue of uit de pan en laat het 6 min. verpakt in aluminiumfolie rusten.
