Frisse salade met appelmoesdressing
De frisse appelmoesdressing in combinatie met verse groentes en gemarineerde kipreepjes maken deze salade tot een heerlijke maaltijd. Geserveerd met asperges en maïs, een feest op je bord!
15 min bereiden
lunch/brunch gerecht
437 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 pot asperges (à 212ml)
Bereiding
Frisse salade met appelmoesdressing
15 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Frisse salade met appelmoesdressing
- Meng voor de frisse appelmoesdressing de appelmoes, de appelazijn, de mosterd, de zonnebloemolie en peper en zout naar smaak.
- Verhit in een koekenpan de vloeibare margarine en bak de kipreepjes gaar. Blus af met een paar eetlepels dressing.
- Maak de sla aan met de overige dressing. Verdeel de sla over borden en verdeel de tomatenpartjes erover.
- Laat de asperges en de maïs uitlekken. Snijd de asperges doormidden en verdeel deze vervolgens samen met de maïs en de kip over de borden.
Tip! Liever vegetarisch? Laat dan de kipfilet weg en vervang deze door stukjes appel.
Ingrediënten
4 personen
- 10 el appelmoes
- 10 ml appelazijn
- 1 el Franse mosterd
- 2 el Zonnebloemolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 400 g Kipfilet
- 1 el Vloeibare margarine
- 200 g gemengde sla
- 200 g Tomaten
- 1 pot jonge maïs (à 335g)
- 1 pot asperges (à 212ml)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Frisse salade met appelmoesdressing op tafel.
- Meng voor de frisse appelmoesdressing de appelmoes, de appelazijn, de mosterd, de zonnebloemolie en peper en zout naar smaak.
- Verhit in een koekenpan de vloeibare margarine en bak de kipreepjes gaar. Blus af met een paar eetlepels dressing.
- Maak de sla aan met de overige dressing. Verdeel de sla over borden en verdeel de tomatenpartjes erover.
- Laat de asperges en de maïs uitlekken. Snijd de asperges doormidden en verdeel deze vervolgens samen met de maïs en de kip over de borden.
Tip! Liever vegetarisch? Laat dan de kipfilet weg en vervang deze door stukjes appel.
