Hartige pannenkoeken met falafel
Hartige pannenkoeken met falafel, gevuld met spinazie en houmous. Het beslag van havermout, eieren en melk geeft de pannenkoeken een extra bite, en de falafel zorgt voor de nodige eiwitten. Bak en vul ze gemakkelijk in de grote koekenpan en smullen maar!
25 min bereiden
hoofdgerecht
535 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 200 g 100% plantaardige falafel hot & spicy
Bereiding
Hartige pannenkoeken met falafel
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hartige pannenkoeken met falafel
- Meng de havermout, eieren en melk in een grote kom. Houd 200 g spinazie apart en voeg van de rest telkens een handje toe. Maal met de staafmixer tot een glad beslag. Breng op smaak.
- Verhit een ½ el olie in een grote koekenpan en bak van ¼ van het beslag voorzichtig een pannenkoek. Houd warm en herhaal met de rest van de pannenkoeken.
- Bak intussen in de rest van de olie de falafel volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de houmous, falafel en de achtergehouden spinazie over de pannenkoeken. Klap ze voorzichtig dubbel.
Ingrediënten
4 personen
- 150 g Havermout
- 4 eieren
- 275 ml Halfvolle melk
- 400 g spinazie
- 4 el milde olijfolie
- 200 g 100% plantaardige falafel hot & spicy
- 100 g Houmous naturel
Zet in 3 stappen deze heerlijke Hartige pannenkoeken met falafel op tafel.
- Meng de havermout, eieren en melk in een grote kom. Houd 200 g spinazie apart en voeg van de rest telkens een handje toe. Maal met de staafmixer tot een glad beslag. Breng op smaak.
- Verhit een ½ el olie in een grote koekenpan en bak van ¼ van het beslag voorzichtig een pannenkoek. Houd warm en herhaal met de rest van de pannenkoeken.
- Bak intussen in de rest van de olie de falafel volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de houmous, falafel en de achtergehouden spinazie over de pannenkoeken. Klap ze voorzichtig dubbel.
