IJstaart met warme frambozensaus

Bereidingswijze

1. Neem het ijs uit de diepvries. Bekleed de hartvorm zo strak mogelijk met huishoudfolie. Schep het zachte ijs in de vorm en strijk glad. Dek af met huishoudfolie en zet het ijshart minimaal 1 uur terug in de diepvries om stevig te worden.
2. Kook de frambozen met de suiker en 2 el water 5 min. zachtjes; laat de vruchten niet helemaal stuk koken. Verwarm de saus op laag vuur. Neem het ijshart uit de diepvries, verwijder de vorm en de folie en leg de ijstaart op een schaal.
3. Bestrooi het hart met de suikerhartjes en schenk een beetje warme saus erover (bijvoorbeeld in de vorm van een hartje). Serveer met de rest van de frambozensaus.