Indische currytaart

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bak de kipfilet in de olijfolie.
2. Maak de kerriesaus en meng deze met de zure room, de kersen, de knoflook, de kappertjes, de sambal en zout en peper naar smaak tot een curry. Schep de curry door de kipfilet en laat het even pruttelen.
3. Rol het deeg uit en bekleed de taartvorm ermee. Houd wat deeg achter om repen van te snijden.
4. Schep de curry met de kip in de vorm en dek het geheel af met stroken deeg.
5. Bak de taart ca. 25 min. in de voorverwarmde oven.