tussendoortje

Italiaans borrelbrood

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 662 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 30 min
Print
Italiaans borrelbrood Productfoto  560x560
Italiaans borrelbrood Productfoto  1024x868

Ingrediënten

059
4,72/kilo
2 bollen mozzarella (à 125 g)
428
21,40/kilo
25 g Parmezaanse kaas
229
17,62/kilo
50 g halfgedroogde tomaten (bakje à 130 g, koeling)
217
197,27/kilo
2 tl gedroogde oregano
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
299
2,99/stuk
1 ongesneden wit rustiek roggebrood (La Place)
355
7,10/liter
3 el olijfolie
151
75,50/kilo
4 takjes basilicum (bakje à 20 g)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Snijd de mozzarella in kleine blokjes. Rasp de Parmezaanse kaas. Snijd de tomaten in kleine stukjes.
  2. Meng de mozzarella met de geraspte kaas, tomaten en oregano. Pers of rasp er de knoflook boven en breng op smaak met peper.
  3. Snijd het brood aan de bovenkant om de 3 cm in tot 2 cm boven de onderkant van het brood. Draai het brood een kwartslag en snijd het nogmaals om de 3 cm in tot 2 cm boven de onderkant. Het brood is nu in vierkantjes verdeeld.
  4. Stop het mozzarellamengsel tussen de inkepingen van het brood. Besprenkel het brood met de olie.
  5. Bak het brood 12-15 min. in de voorverwarmde oven, tot het krokant is en de kaas gesmolten. Pluk intussen de blaadjes van de takjes basilicum.
  6. Leg het warme brood op een schaal, steek de basilicumblaadjes in de openingen in het brood en serveer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 662
Koolhydraten (g) 81
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 24

Tip

Stop voor een extra hartige smaak ook wat reepjes parmaham of salami in het brood.

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig