tussendoortje
Italiaans borrelbrood
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 662 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Snijd de mozzarella in kleine blokjes. Rasp de Parmezaanse kaas. Snijd de tomaten in kleine stukjes.
- Meng de mozzarella met de geraspte kaas, tomaten en oregano. Pers of rasp er de knoflook boven en breng op smaak met peper.
- Snijd het brood aan de bovenkant om de 3 cm in tot 2 cm boven de onderkant van het brood. Draai het brood een kwartslag en snijd het nogmaals om de 3 cm in tot 2 cm boven de onderkant. Het brood is nu in vierkantjes verdeeld.
- Stop het mozzarellamengsel tussen de inkepingen van het brood. Besprenkel het brood met de olie.
- Bak het brood 12-15 min. in de voorverwarmde oven, tot het krokant is en de kaas gesmolten. Pluk intussen de blaadjes van de takjes basilicum.
- Leg het warme brood op een schaal, steek de basilicumblaadjes in de openingen in het brood en serveer.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 662 |
| Koolhydraten (g) | 81 |
| Eiwitten (g) | 27 |
| Vet (g) | 24 |
