Italiaanse artisjoksalade
Deze Italiaanse artisjoksalade met maccheroni, fetakaas, olijven en tonijn is perfect voor een zomerse dag. De dressing maak je met knoflook, olijfolie, citroensap en balsamico azijn. Serveer de salade als bijgerecht of als lichte lunch. Buon appetito!
20 min bereiden
bijgerecht
812 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 el blikje tonijn
Bereiding
Italiaanse artisjoksalade
20 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Italiaanse artisjoksalade
- Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Halveer de artisjokharten en de cherrytomaatjes, snijd de ui in dunne partjes en de fetakaas in blokjes.
- Klop voor de dressing de olijfolie met de knoflook, het citroensap, de balsamico azijn en zout en peper naar smaak door elkaar. Doe afgegoten maccheroni met de artisjokharten, de tomaatjes, de ui, de olijven, de kaas en de tonijn in een slakom en besprenkel met de dressing. Schep de salade aan tafel om.
Tip! Garneer de salade eventueel met een toefje tuinkers of fijngesneden Italiaanse kruiden.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g maccheroni (pasta)
- 12 Artisjokharten
- 100 g cherrytomaatjes
- 1 rode ui
- 50 g Zwarte olijven
- 100 g fetakaas
- 6 el Olijfolie
- 1 teen knoflook
- 1 el blikje tonijn
- 2 el Balsamico azijn
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Italiaanse artisjoksalade op tafel.
- Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Halveer de artisjokharten en de cherrytomaatjes, snijd de ui in dunne partjes en de fetakaas in blokjes.
- Klop voor de dressing de olijfolie met de knoflook, het citroensap, de balsamico azijn en zout en peper naar smaak door elkaar. Doe afgegoten maccheroni met de artisjokharten, de tomaatjes, de ui, de olijven, de kaas en de tonijn in een slakom en besprenkel met de dressing. Schep de salade aan tafel om.
Tip! Garneer de salade eventueel met een toefje tuinkers of fijngesneden Italiaanse kruiden.
