hoofdgerecht

Kipkluif met chimichurri

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 386 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Kipkluif met chimichurri Productfoto  560x560
Kipkluif met chimichurri Productfoto  1024x868

Ingrediënten

209
1,05/stuk
4 kolven suikermaïs
100 ml extra vierge olijfolie
352
17,60/liter
1 olijfolie spray
1 rode peper
099
9,90/kilo
2 tenen knoflook
161
6,44/liter
2 el rode wijnazijn
189
171,82/kilo
2 tl gedroogde oregano
099
66,00/kilo
20 g koriander
230
24,47/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
700 g kipkluiven
8 maïsprikkers of metalen BBQ-pennen
1 barbecue
489
1,96/kilo
1 zak houtskool
129
3,58/kilo
1 pak aanmaakblokjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de barbecue voor.
  2. Maak de maïs schoon: trek eventuele bladeren en draden van de maïskolven en was de kolven. Steek er prikkers of een metalen BBQ-pen in.
  3. Hak voor de chimichurri de rode peper en knoflook fijn. Meng er de olijfolie extra vierge, azijn, oregano en koriander door. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Rooster de kipkluiven in ca. 20 min. rondom bruin en warm. Bespray de maïs rondom met de olie spray en rooster de kolven in ca. 20 min. goudgeel en gaar.
  5. Leg de kipkluiven op een schaal. Schep er wat chimichurri over. Serveer de rest van de chimichurri met de maïs apart erbij. De chimichurri is ook heerlijk over de geroosterde maïs. Lekker met knapperig stokbrood.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 386
Koolhydraten (g) 15
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 24

Tip

De geroosterde maïs is ook lekker met vlokken smaakboter sjalot-tijm.

Meest bekeken recepten

Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig