hoofdgerecht

Knapperige pastinaakfriet met lamskoteletjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 519 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 55 min
Print
Knapperige pastinaakfriet met lamskoteletjes Productfoto  560x560
Knapperige pastinaakfriet met lamskoteletjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

159
3,18/kilo
500 g pastinaken
375
7,50/liter
6 el olijfolie
095
9,50/kilo
1 bol knoflook
114
76,00/kilo
1 bakje tijm
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
723
28,90/kilo
8 lamskoteletjes
179
5,11/kilo
4 el vloeibare honing

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de pastinaak in dikke frieten en verdeel ze over de bakplaat. Besprenkel met de helft van de olie. Haal de teentjes los van de knoflook.
  2. Verdeel de ongepelde tenen knoflook en de helft van de tijmtakjes over de bakplaat. Rooster de pastinaakfriet in ca. 30 min. gaar. Bestrooi ze met zout en peper naar smaak.
  3. Verhit de rest van de olie in een ruime koekenpan. Dep de lamskoteletjes droog met keukenpapier en bestrooi ze met zout en peper. Ris van de rest van de tijm de blaadjes van de steeltjes.
  4. Bak de lamskoteletjes in ca. 5 min. op hoog vuur van binnen rosé. Keer na 2 min. Voeg de laatste minuut de honing en de tijmblaadjes toe.
  5. Serveer de lamskoteletjes met de pastinaakfriet. Lekker met aardappelkroketjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 519
Koolhydraten (g) 22
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 35

Tip

Lekker met aardappelkroketjes.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig