Koolraapgratin met spekjes
De koolraapgratin met spekjes is een verrassend lekker gerecht. Dun gesneden koolraap en aardappelen worden zachtjes gekookt in room, melk en knoflook. De toevoeging van knapperige spekreepjes maakt dit gerecht helemaal af! Bak de gratin in de oven goudbruin voor een knapperig laagje. Lekker makkelijk en ontzettend smakelijk!
50 min bereiden
bijgerecht
555 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 200 ml Slagroom
Bereiding
Koolraapgratin met spekjes
50 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Koolraapgratin met spekjes
- Schil de koolraap en de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van 2 mm. Breng in een hapjespan de koolraap en de aardappelen met de slagroom, de melk en de knoflook aan de kook en kook het gerecht in 8 min. zachtjes gaar.
- Verwarm ondertussen de oven voor tot 200 °C. Verhit in een koekenpan de olie en bak de spekreepjes in 3 min. knapperig uit. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Schep de koolraap en aardappelen met een schuimspaan in een ovenschaal en verdeel de spekjes erover. Laat het room-melkmengsel inkoken tot een dikke saus en schenk het over de gratin. Bestrooi met de kaas en de tijm.
- Bak de gratin in de oven in 25 min. goudbruin en gaar.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Koolraap
- 500 g Kruimige aardappelen
- 200 ml Slagroom
- 200 ml melk
- 1 teen knoflook
- 1 el Olijfolie
- 125 g gerookte spekreepjes
- 100 g belegen kaas
- 1 el tijmblaadjes
Zet in 4 stappen deze heerlijke Koolraapgratin met spekjes op tafel.
- Schil de koolraap en de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van 2 mm. Breng in een hapjespan de koolraap en de aardappelen met de slagroom, de melk en de knoflook aan de kook en kook het gerecht in 8 min. zachtjes gaar.
- Verwarm ondertussen de oven voor tot 200 °C. Verhit in een koekenpan de olie en bak de spekreepjes in 3 min. knapperig uit. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Schep de koolraap en aardappelen met een schuimspaan in een ovenschaal en verdeel de spekjes erover. Laat het room-melkmengsel inkoken tot een dikke saus en schenk het over de gratin. Bestrooi met de kaas en de tijm.
- Bak de gratin in de oven in 25 min. goudbruin en gaar.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
