Name: Ku lo yuk
Prep time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 500g fricandeau; 25g aardappelzetmeel; 1tl jumbo chinese 5-spices (specerijen); 1,5tl sesamolie; 1 olie om in te frituren; 4el zonnebloemolie; 1 ui; 1 rode paprika; 0,5 groene paprika; 0,5 gele paprika; 100g mixed pickels; 125g ananas (vers of uit blik); 600ml roerbaksaus babi pangang; 1 wok of hapjespan

Voorbereidingstijd

30 min

Wachttijd

120 min

Totale tijd

150 min

Bereidingswijze

Bestrooi de vleesreepjes met het aardappelzetmeel, de Chinese 5-spices en zout en peper naar smaak. Voeg de sesamolie en 2 el water toe en marineer het vlees afgedekt 2 uur in de koelkast.
Verhit in een wok op hapjespan de olie om te frituren tot 170 ?C. Bak de vleesreepjes in 3 porties in 2-3 min. goudbruin en krokant. Schep het vlees met een schuimspaan op een schaal met keukenpapier.
Verhit intussen in een wok de zonnebloemolie. Fruit de ui 2 min. Voeg de paprika, de mixed pickles en de ananas toe en bak nog 4 min. al omscheppend.
Schenk de roerbaksaus in de wok. Schep het vlees erdoor. Verwarm de ku lo yuk nog 2 min. Serveer met rijst of nasi.

per portie

Energie (kcal)

594

Koolhydraten (g)

Eiwitten (g)

Vet (g)

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne

hoofdgerecht
55 min 4 porties Eenvoudig

Burrito met kip

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

	500 g	fricandeau
0⁴⁸ 2,40/kilo	25 g	aardappelzetmeel
2²⁵ 37,50/kilo	1 tl	jumbo chinese 5-spices (specerijen)
3⁵³ 28,24/liter	1,5 tl	sesamolie
2⁶⁶ 1,33/liter	1	olie om in te frituren
1²⁹ 1,29/liter	4 el	zonnebloemolie
1²⁹ 1,29/kilo	1	ui
0⁹⁹ 0,99/stuk	1	rode paprika
0⁹⁹ 0,99/stuk	0,5	groene paprika
0⁹⁹ 0,99/stuk	0,5	gele paprika
1⁸⁹ 4,73/kilo	100 g	mixed pickels
1⁹⁹ 1,99/stuk	125 g	ananas (vers of uit blik)
	600 ml	roerbaksaus babi pangang
	1	wok of hapjespan

Ku lo yuk

Ingrediënten

Bereidingswijze

Voedingswaarden

Tip

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous

Aubergine lasagne

Burrito met kip

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes