Macaronisalade met geroosterde tomaatjes
Een heerlijke macaronisalade met geroosterde tomaatjes, rucola en mozzarella. De tomaten zijn op smaak gebracht met knoflook en kruiden en na het roosteren toegevoegd aan de pasta. Een simpel, maar heerlijk gerecht voor een zomerse dag!
25 min bereiden
hoofdgerecht
510 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 bakplaat
Bereiding
Macaronisalade met geroosterde tomaatjes
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Macaronisalade met geroosterde tomaatjes
- Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Kook de pasta in ruim water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet de pasta af, spoel snel koud onder stromend water en laat goed uitlekken.
- Meng intussen de tomaatjes met de olijfolie, knoflook, kruiden en zout en peper naar smaak. Spreid de tomaatjes uit op de bakplaat en rooster ze 10 min. in de voorverwarmde oven.
- Schep de tomaatjes met de tomatensaus, rucola en mozzarella door de pasta. Breng op smaak met peper en verdeel over 4 borden.
Tip! Vervang voor een slanker recept de mozzarella door ricotta. Schep de ricotta met 2 theelepeltjes in bergjes op de pastasalade.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Honig volkoren macaroni
- 500 g cherrytomaatjes
- 3 el Olijfolie
- 1 teen knoflook
- 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
- 6 el Heinz Tomato Frito
- 75 g rucola
- 2 bollen Galbani Mozzarella
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 bakplaat
Zet in 3 stappen deze heerlijke Macaronisalade met geroosterde tomaatjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Kook de pasta in ruim water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet de pasta af, spoel snel koud onder stromend water en laat goed uitlekken.
- Meng intussen de tomaatjes met de olijfolie, knoflook, kruiden en zout en peper naar smaak. Spreid de tomaatjes uit op de bakplaat en rooster ze 10 min. in de voorverwarmde oven.
- Schep de tomaatjes met de tomatensaus, rucola en mozzarella door de pasta. Breng op smaak met peper en verdeel over 4 borden.
Tip! Vervang voor een slanker recept de mozzarella door ricotta. Schep de ricotta met 2 theelepeltjes in bergjes op de pastasalade.
