Mangoccino (luxe mango dessert)
Luxe mango dessert in een glaasje. Heerlijk zachte mango met een vleugje rum, met daarop een laagje (opgeklopte) slagroom en afgetopt met munt, pistachenoten, wafel en granaatappelpitjes. Optioneel kun je gedroogde cranberries aan dit dessert toevoegen. Geniet van dit verrukkelijke nagerecht.
25 min bereiden
dessert
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 330 g Slagroom light
Bereiding
Mangoccino (luxe mango dessert)
25 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mangoccino (luxe mango dessert)
- Schil de mango en snijd deze in kleine stukjes. Pureer het vruchtvlees in een mixer samen met de melk.
- Verhit boter in een pan. Voeg hieraan de suiker, vanillesuiker, rum en de mango puree toe. Kook het geheel, al roerende, 3 minuten op.
- Laat het afkoelen.
- Serveer de mango puree in een amuse glas. Schenk de helft van het glas vol met de puree, verdeel een laagje (opgeklopte) slagroom erover en daarboven weer een laagje mango.
- Garneer met munt, pistachenoten, wafel, granaatappel. Voeg tijdens het koken een handvol gedroogde cranberry toe voor een fruitige zoet-zure smaak. In plaats van goosberry of rode kersen, die in Nederland niet verkrijgbaar zijn, kan de suiker vervangen worden door condensmelk naar smaak.
Ingrediënten
4 personen
- 2 Jumbo Mango
- 4 Vanillesuiker zakje
- 1 el Roomboter
- 330 g Slagroom light
- 50 ml Halfvolle melk
- 1 el Rum
- 3.5 el suiker
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mangoccino (luxe mango dessert) op tafel.
- Schil de mango en snijd deze in kleine stukjes. Pureer het vruchtvlees in een mixer samen met de melk.
- Verhit boter in een pan. Voeg hieraan de suiker, vanillesuiker, rum en de mango puree toe. Kook het geheel, al roerende, 3 minuten op.
- Laat het afkoelen.
- Serveer de mango puree in een amuse glas. Schenk de helft van het glas vol met de puree, verdeel een laagje (opgeklopte) slagroom erover en daarboven weer een laagje mango.
- Garneer met munt, pistachenoten, wafel, granaatappel. Voeg tijdens het koken een handvol gedroogde cranberry toe voor een fruitige zoet-zure smaak. In plaats van goosberry of rode kersen, die in Nederland niet verkrijgbaar zijn, kan de suiker vervangen worden door condensmelk naar smaak.
