Mexicaanse kaasdip

Mexicaanse kaasdip

Jumbo

Heerlijk om in te dippen. Past perfect bij nacho's deze kaasdip.

10 min bereiden

Bijgerecht

4 personen

226 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 1 rasp

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Mexicaanse kaasdip op tafel.

  1. Verwijder het steeltje van de rode peper en halveer de peper in de lengte. Verwijder de zaadlijsten met een scherp mesje en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Rasp de cheddar.
  2. Smelt de boter op laag vuur in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer met een garde tot een glad mengsel. Laat 1 min. garen. Voeg de melk toe en laat al roerend binden tot een dikke saus.
  3. Voeg de kaas en de rode peper toe en laat de kaas al roerend smelten. Breng op smaak met peper en eventueel zout en serveer warm bij (zelfgemaakte) tortillachips.
eet smakelijk