Pastasalade met cherrytomaatjes
Een pastasalade met cherrytomaatjes en gorgonzola-honingdressing is perfect voor een snelle en zomerse lunch of diner. Met roosterde pijnboompitten en rucola voor een smaak- en textuurupgrade!
20 min bereiden
bijgerecht
361 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Water
- 1 maatbeker
- 1 staafmixer
Bereiding
Pastasalade met cherrytomaatjes
20 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pastasalade met cherrytomaatjes
- Kook de penne volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Giet af en spoel onder stromend water koud. Doe de gorgonzola met de honing, wittewijnazijn en olijfolie in een maatbeker en pureer met een staafmixer tot een gladde dressing. Verdun dit met water en breng op smaak met peper.
- Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten en schud ze op een bord. Meng de pasta met de dressing. Schep de gehalveerde troscherrytomaatjes, de pijnboompitten en de rucola door.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Penne
- 75 g Gorgonzola
- 1 tl vloeibare honing
- 1 el wittewijnazijn
- 3 el olijfolie extra vierge
- 2 el Pijnboompitten
- 200 g troscherrytomaatjes
- 75 g rucola
- 1 snufje peper
- 3 el Water
- 1 maatbeker
- 1 staafmixer
Zet in 2 stappen deze heerlijke Pastasalade met cherrytomaatjes op tafel.
- Kook de penne volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Giet af en spoel onder stromend water koud. Doe de gorgonzola met de honing, wittewijnazijn en olijfolie in een maatbeker en pureer met een staafmixer tot een gladde dressing. Verdun dit met water en breng op smaak met peper.
- Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten en schud ze op een bord. Meng de pasta met de dressing. Schep de gehalveerde troscherrytomaatjes, de pijnboompitten en de rucola door.
