Pikante goulash met wortelpaprikasalade
Deze pikante goulash met wortelpaprikasalade is een echte smaakexplosie. Laat het vlees 2 uur stoven in de pan met ui en paprika, voeg dan de kruidenmix voor goulash toe en laat het geheel nog 5 minuten zachtjes koken, terwijl je ondertussen de wortelpaprikasalade maakt. Serveer de goulash op een bedje van rijst en geniet van de smaken.
145 min bereiden
hoofdgerecht
636 kcal/pp
Ingrediënten
- 1 zakje Knorr pikante goulash
- 550 ml Water
Bereiding
Pikante goulash met wortelpaprikasalade
145 min
hoofdgerecht
Bereiding
- Verhit in een braadpan de olijfolie. Bak het vlees in 6 min. bruin aan. Voeg de ui en de helft van de paprika toe en bak 2 min. mee.
- Schenk 400 ml water in de pan en breng aan de kook. Draai het vuur laag en stoof het vlees in 2 uur zachtjes gaar.
- Meng de rest van de paprika met de wortel en de dressing. Breng de salade op smaak met peper.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de kruidenmix voor goulash en 150 ml water toe aan het vlees en stoof de goulash nog 5 min. zachtjes. Roer af en toe en voeg een extra scheutje water toe als de saus te dik is.
- Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de goulash over. Serveer met de salade.
Tip! Maak de goulash in het weekend en bewaar 2-3 dagen in de koelkast. Ideaal voor een drukke weekspits en de goulash smaakt nog beter!
Ingrediënten
- 1 zakje Knorr pikante goulash
- 2 el Olijfolie
- 500 g riblap
- 2 Uien
- 2 gele paprika's
- 300 g Julienne-wortel (zakje à 150 g)
- 4 el yoghurtdressing
- 300 g Witte rijst
- 550 ml Water
- 1 snufje peper
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pikante goulash met wortelpaprikasalade op tafel.
- Verhit in een braadpan de olijfolie. Bak het vlees in 6 min. bruin aan. Voeg de ui en de helft van de paprika toe en bak 2 min. mee.
- Schenk 400 ml water in de pan en breng aan de kook. Draai het vuur laag en stoof het vlees in 2 uur zachtjes gaar.
- Meng de rest van de paprika met de wortel en de dressing. Breng de salade op smaak met peper.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de kruidenmix voor goulash en 150 ml water toe aan het vlees en stoof de goulash nog 5 min. zachtjes. Roer af en toe en voeg een extra scheutje water toe als de saus te dik is.
- Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de goulash over. Serveer met de salade.
Tip! Maak de goulash in het weekend en bewaar 2-3 dagen in de koelkast. Ideaal voor een drukke weekspits en de goulash smaakt nog beter!
