Laden...
hoofdgerecht

Pikante goulash met wortelpaprikasalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 636 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 120 min
Totale tijd 145 min
Print
Pikante goulash met wortelpaprikasalade Productfoto  560x560
Pikante goulash met wortelpaprikasalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 zakje Knorr pikante goulash
2 el olijfolie
545
10,90/kilo
500 g riblap
085
0,85/kilo
2 uien
089
0,89/stuk
2 gele paprika's
177
11,80/kilo
300 g Julienne-wortel (zakje à 150 g)
111
2,47/liter
4 el yoghurtdressing
128
3,20/kilo
300 g witte rijst
550 ml water
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een braadpan de olijfolie. Bak het vlees in 6 min. bruin aan. Voeg de ui en de helft van de paprika toe en bak 2 min. mee.
  2. Schenk 400 ml water in de pan en breng aan de kook. Draai het vuur laag en stoof het vlees in 2 uur zachtjes gaar.
  3. Meng de rest van de paprika met de wortel en de dressing. Breng de salade op smaak met peper.
  4. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de kruidenmix voor goulash en 150 ml water toe aan het vlees en stoof de goulash nog 5 min. zachtjes. Roer af en toe en voeg een extra scheutje water toe als de saus te dik is.
  5. Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de goulash over. Serveer met de salade.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 636
Koolhydraten (g) 72
Eiwitten (g) 34
Vet (g) 22

Tip

Maak de goulash in het weekend en bewaar 2-3 dagen in de koelkast. Ideaal voor een drukke weekspits en de goulash smaakt nog beter!

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig