Pruimen-appelflappen
Heerlijke pruimen-appelflappen met gember en specerijenmix. Bestrooid met suiker en gebakken in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn. Perfect voor een zoete break bij de koffie of thee.
45 min bereiden
dessert
323 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereiding
Pruimen-appelflappen
45 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pruimen-appelflappen
- Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Meng de pruimen met de appel, 50 g suiker, de helft van de specerijenmix en de gember.
- Schep het appel-pruimenmengsel op het midden van de deegplakjes. Bestrijk de randen dun met ei en vouw het deeg diagonaal over de vulling. Druk de randen met een vork stevig aan. Leg de flappen op de bakplaat.
- Bestrijk ook de bovenkant van de appel-pruimenflappen met een beetje ei. Meng de rest van de suiker en specerijenmix en bestrooi de flappen ermee.
- Bak de appel-pruimenflappen in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Serveer ze lauwwarm of laat de flappen afkoelen tot kamertemperatuur
Tip! Lekker met vanilleroomijs en partjes mandarijn.
Ingrediënten
4 personen
- 2 tl verstegen specerijenmix voor koek & speculaas
- 250 g gedroogde pruimen zonder pit
- 1 friszoete handappel bijv. Jonagold
- 75 g suiker
- 50 g stemgember
- 8 plakjes bladerdeeg (diepvries) ontdooid
- 1 ei
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pruimen-appelflappen op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Meng de pruimen met de appel, 50 g suiker, de helft van de specerijenmix en de gember.
- Schep het appel-pruimenmengsel op het midden van de deegplakjes. Bestrijk de randen dun met ei en vouw het deeg diagonaal over de vulling. Druk de randen met een vork stevig aan. Leg de flappen op de bakplaat.
- Bestrijk ook de bovenkant van de appel-pruimenflappen met een beetje ei. Meng de rest van de suiker en specerijenmix en bestrooi de flappen ermee.
- Bak de appel-pruimenflappen in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Serveer ze lauwwarm of laat de flappen afkoelen tot kamertemperatuur
Tip! Lekker met vanilleroomijs en partjes mandarijn.
