Romige kaassaus (voor pasta of groente)
Een heerlijke romige kaassaus! Perfect voor een pastagerecht of als saus bij groenten. Met ui, knoflook, oregano, melk, groentebouillon en geraspte kaas. Eine lekkere toevoeging aan elk gerecht!
10 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 50 g ongezouten roomboter
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Romige kaassaus (voor pasta of groente)
10 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige kaassaus (voor pasta of groente)
- Snijd de ui in stukjes.
- Doe de boter in een pan, laat het smelten op middenhoog vuur en bak hierin de ui, de geperste knoflook en oregano. Laat de ui niet te bruin worden, houd het glazig.
- Voeg dan de bloem toe en roer door de ui/knoflook. Je krijgt dan een roux.
- Voeg dan rustig de melk erbij terwijl je met de garde blijft roeren, en doe er wat groentebouillon en peper bij.
- Blijf net zo lang roeren tot de saus dikker wordt.
- Voeg dan de geraspte kaas toe en blijf rustig roeren, de kaas smelt vanzelf.
- Mocht de saus iets te dik worden, voeg dan een klein beetje extra melk erbij.
- En klaar is de kaasaus!
Ingrediënten
4 personen
- 200 g geraspte Goudse kaas 48+
- 50 g Tarwebloem
- 500 ml Halfvolle melk
- 50 g ongezouten roomboter
- 1 Uien
- 1 tl gedroogde oregano
- 1.5 blokje Groentebouillon
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 8 stappen deze heerlijke Romige kaassaus (voor pasta of groente) op tafel.
- Snijd de ui in stukjes.
- Doe de boter in een pan, laat het smelten op middenhoog vuur en bak hierin de ui, de geperste knoflook en oregano. Laat de ui niet te bruin worden, houd het glazig.
- Voeg dan de bloem toe en roer door de ui/knoflook. Je krijgt dan een roux.
- Voeg dan rustig de melk erbij terwijl je met de garde blijft roeren, en doe er wat groentebouillon en peper bij.
- Blijf net zo lang roeren tot de saus dikker wordt.
- Voeg dan de geraspte kaas toe en blijf rustig roeren, de kaas smelt vanzelf.
- Mocht de saus iets te dik worden, voeg dan een klein beetje extra melk erbij.
- En klaar is de kaasaus!
