Runder stoofvlees uit de romertopf
Maak dit smaakvolle runderstoofvlees in de romertopf. Meng de ingrediënten en laat het gerecht gedurende 2,5 uur stoven op 220 graden Celsius. Het resultaat is om je vingers bij af te likken!
120 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
6 personen
- 1 ml Worcestersaus
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Runder stoofvlees uit de romertopf
120 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Runder stoofvlees uit de romertopf
- Laat de romertopf minimaal een half uur in water weken.
- Meng het vlees met de groenten, knoflook, sinaasappel en worchestershiresaus door elkaar. Voeg peper en zout toe.
- Schep het mengsel in de romertopf en schenk de wijn en bouillon eroverheen. Meng alles nog even goed door. Verdeel de kruiden over en tussen het vlees.
- Doe het deksel op de romertopf en plaats deze in de koude oven op het rooster onderin. Gebruik boven en onder warmte voor dit recept, geen hete lucht. Zo voorkom je dat het overkookt.
- Stel de oven in op 220 graden Celsius en laat het gerecht ongeveer 2 uur stoven.
- Haal de romertopf uit de oven en verwijder het deksel. Laat het gerecht nog een half uur zonder deksel inkoken. Roer het regelmatig om zodat alles gelijkmatig gaart.
Ingrediënten
6 personen
- 1000 g Riblappen
- 1 Uien
- 2 Bleekselderij stengels
- 250 g Champignons
- 1 Prei
- 1 Winterpeen
- 250 g Runderbouillon
- 200 ml Rode Wijn
- 10 g Rozemarijn
- 1 ml Worcestersaus
- 1 snufje Peper zwart
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Sinaasappel
- 3 Laurierblaadjes
- 20 g Jumbo Tijm
- 1.5 el Salie vers
Zet in 6 stappen deze heerlijke Runder stoofvlees uit de romertopf op tafel.
- Laat de romertopf minimaal een half uur in water weken.
- Meng het vlees met de groenten, knoflook, sinaasappel en worchestershiresaus door elkaar. Voeg peper en zout toe.
- Schep het mengsel in de romertopf en schenk de wijn en bouillon eroverheen. Meng alles nog even goed door. Verdeel de kruiden over en tussen het vlees.
- Doe het deksel op de romertopf en plaats deze in de koude oven op het rooster onderin. Gebruik boven en onder warmte voor dit recept, geen hete lucht. Zo voorkom je dat het overkookt.
- Stel de oven in op 220 graden Celsius en laat het gerecht ongeveer 2 uur stoven.
- Haal de romertopf uit de oven en verwijder het deksel. Laat het gerecht nog een half uur zonder deksel inkoken. Roer het regelmatig om zodat alles gelijkmatig gaart.
